Cuchillo de chef Shiori Homura Sifu - profesional de acero damasco

Shiori 撓 Homura Sifu es un cuchillo diseñado para profesionales y aficionados a la cocina que valoran la máxima precisión, comodidad y fiabilidad. Gracias a su perfecto equilibrio y hoja, cada movimiento en la cocina es seguro y controlado, permitiéndote preparar incluso los platos más exigentes con facilidad y placer. Hoja precisa de acero damasco El corazón del cuchillo Shiori 撓 Homura Sifu es una impresionante hoja de 20,5 cm, forjada con 67 capas de acero damasco 10Cr15CoMov. Este material es valorado por su excepcional dureza, resistencia a la corrosión y filo duradero. El afilado preciso a 15° y la dureza de 60 ±1 HRC* garantizan cortes perfectos: suaves, limpios y sin esfuerzo. El característico patrón ondulado damasco no solo atrae la mirada, sino que demuestra la máxima maestría en su fabricación. La hoja maneja con facilidad cualquier tarea: desde cortar verduras crujientes, porcionar carne, hasta trabajar con productos delicados como pescado o hierbas. Mango que mejora la comodidad de trabajo El mango del cuchillo Shiori 撓 Homura Sifu combina artesanía y funcionalidad. Fabricado en madera maciza de roble, acabado con la técnica tradicional de quemado, no solo destaca por su estética natural, sino que ofrece un agarre estable y seguro. Con un peso de 220 g y una longitud de mango de 12,5 cm, está cuidadosamente adaptado para trabajos intensivos: el cuchillo se ajusta perfectamente a la mano, permitiendo movimientos precisos sin sensación de fatiga, incluso durante largas horas de cocina. Es una herramienta que no solo impresiona por su aspecto, sino que domina en la cocina por su eficacia y precisión. Usos que te encantarán Shiori 撓 Homura Sifu es un cuchillo que afronta los retos de cualquier cocina, desde comidas diarias hasta platos exquisitos. Gracias a su versatilidad y precisión, es ideal tanto para preparar aperitivos rápidos como recetas complejas. Se desempeña perfectamente en tareas que requieren fuerza, como triturar ingredientes duros, así como en operaciones delicadas, como decorar con precisión o filetear. Es una herramienta que te permitirá descubrir nuevas posibilidades culinarias y desarrollar tu pasión por la cocina. Profesionalidad que inspira a cocinar Cocinar adquiere una nueva dimensión cuando tienes en tus manos herramientas de la más alta calidad. En Shiori ofrecemos cuchillos profesionales, creados para apasionados y expertos. Desde cuchillos de chef hasta juegos completos que afrontan cualquier desafío en la cocina. Nuestra oferta se complementa con ollas y sartenes que completan tu cocina y te permiten disfrutar aún más de la cocina. Cada mango está fabricado con madera natural, por lo que puede variar en apariencia respecto a la foto. Datos técnicos Longitud del mango: 12,50 cm Longitud de la hoja: 20,50 cm Grosor de la hoja: 2,00 mm Ancho de la hoja: 5,00 cm Ángulo de afilado de la hoja: 15 grados Acero: acero damasco 10Cr15CoMov Temple: 60 +/-1HRC Mango: madera de roble con acabado quemado Peso: 220 g Uso: cocina profesional, cocina hobby En Shiori recomendamos cuchillos profesionales para todos los amantes de la cocina. Encontrarás entre otros cuchillos de chef y juegos completos, perfectos para tu cocina. Si quieres garantizar la máxima calidad y un producto excepcional, elige el cuchillo profesional de chef Mitsuki Sifu de nuestra oferta.