Cuchillo de chef Shiori Shinogi Sifu de acero 10Cr15CoMov

¿Sueñas con un cuchillo único e infalible que supere cualquier desafío culinario? Descubre el cuchillo profesional de chef Shiori 撓 Shinogi Sifu, creado para convertir la cocina en un arte. Su versatilidad y calidad excepcional harán que se convierta en tu ayudante favorito en la cocina. La hoja diseñada a la perfección, con una longitud de 19,5 cm, está fabricada en acero alto en carbono 10Cr15CoMov de alta calidad, caracterizado por una dureza de 60 ±1 HRC*. Esto garantiza un filo excepcional y una durabilidad prolongada, además de resistencia al desgaste. El ángulo de afilado de 15° asegura cortes precisos. El grosor de la hoja de 2 mm es el equilibrio ideal entre resistencia y ligereza. El ancho de la hoja de 4 cm permite transportar cómodamente los ingredientes cortados directamente a la sartén o a la olla. La clase de acero y el equilibrado preciso hacen del Shiori 撓 Shinogi Sifu una herramienta invaluable en cualquier cocina, tanto profesional como doméstica. Mango ergonómico y elegante El mango de 12 cm está fabricado en resistente madera Pakka, que no solo destaca por su estética, sino que también garantiza un agarre seguro y cómodo. Su forma ergonómica se adapta perfectamente a la mano, proporcionando un agarre firme y estable incluso durante un trabajo prolongado. Gracias a su peso óptimo (190 g) y excelente equilibrado, el Shiori 撓 Shinogi Sifu no fatiga la mano y ofrece un control total en cada movimiento de la hoja. Por eso mejora la comodidad en el trabajo y permite cocinar más rápido, con mayor eficacia y placer. Indispensable en cualquier cocina El cuchillo profesional de chef Shiori 撓 Shinogi Sifu es una herramienta versátil que funciona en múltiples aplicaciones: cortar carne, pescado y aves, picar verduras y frutas, trocear hierbas, porcionar ingredientes grandes. Es un solo cuchillo que basta para preparar todo un plato, desde un desayuno rápido hasta una cena exquisita. Completa tu set profesional Shiori El cuchillo multiusos de chef 撓 Shinogi Sifu es solo el comienzo de tu camino hacia la cocina perfecta. En la colección Shiori encontrarás también otras herramientas cuidadosamente diseñadas que complementarán tu set: el versátil cuchillo Santoku, el cuchillo especializado para pan y el cuchillo preciso para filetear. Cada uno ha sido creado con el mismo cuidado en los detalles, el equilibrio y la calidad de la hoja. Para mejorar aún más el trabajo en la cocina, cuida el filo y el confort al cocinar eligiendo nuestras afiladoras profesionales, tablas de cortar y otros accesorios de cocina premium. Datos técnicos Longitud del mango: 12,00 cm Longitud de la hoja: 19,50 cm Grosor de la hoja: 2,00 mm Ancho de la hoja: 4,00 cm Ángulo de afilado de la hoja: 15 grados Acero: alto en carbono 10Cr15CoMov Temple: 60 +/-1HRC Mango: Pakka Peso: 190 g Uso: cocina profesional, cocina hobby Shiori 撓 Shinogi Sifu no es solo una herramienta práctica, sino también un símbolo de profesionalidad y pasión por la cocina. Es la elección para quienes valoran la fiabilidad, la elegancia y la máxima calidad en la fabricación. *Dureza HRC - es un criterio que permite determinar la clase del cuchillo, expresado en grados HRC (escala Rockwell). Indica qué tan duro es el acero utilizado para fabricar el cuchillo. Cuanto mayor sea el valor en grados HRC, mejor será el acero del que está hecho el cuchillo, y por tanto el filo permanecerá afilado por más tiempo y requerirá menos afilados.