Prensa para jamón de 0,8 kg Juego browin pequeño detalle

Prensa para jamón 0,8 kg Juego BROWIN pequeño detalle Prensa para jamón 0,8 kg Juego BROWIN pequeño detalle Ofrecemos un juego para elaboración casera. Gracias a nuestra oferta, pueden fabricar en casa embutidos totalmente ecológicos, sin conservantes ni potenciadores, de alta calidad. Prensa para jamón 0,8 kg pequeño detalle - juego con termómetro y bolsas para preparar embutidos caseros El fabricante presenta un juego ideal para preparar carnes: prensa para jamón con termómetro y bolsas. Está destinada a la elaboración de deliciosos embutidos cocidos caseros. Es sencilla de usar y permite preparar hasta 0,8 kg de producto cárnico. Cocina moderna y saludable Tú decides qué ingredientes naturales quieres usar para hacer tu propio embutido delicioso, curado o sin curar. El juego es ideal también para preparar platos vegetarianos. Comprobado y seguro La prensa para jamón está fabricada con materiales de la más alta calidad, aptos para contacto con alimentos. Producto registrado en la Oficina Europea de Patentes. Uso fácil y cómodo La prensa para jamón es un dispositivo fácil de manejar. Las bolsas incluidas en el juego garantizan una preparación cómoda de los platos. Incluye instrucciones de uso y recetas comprobadas. El dispositivo se puede lavar en lavavajillas. Juego completo: prensa para jamón, termómetro para asar carne y bolsas para prensa para jamón El juego contiene: prensa para jamón (para 0,8 kg); termómetro bolsas para prensa para jamón (20 unidades) PRENSA PARA JAMÓN Parámetros técnicos: prensa completa (con resorte y cubierta): ancho/largo/alto [cm]: unidad 11,5/11,5/12,5 recipiente de la prensa: - diámetro del borde: 11,3 cm - diámetro de la cámara: 10,5 cm - altura: 10,7 cm - peso: 0,16 kg cubierta: - diámetro 11,5 cm - altura: 2,3 cm - peso: 0,105 kg resorte y placa de presión: - tapa de presión: diámetro 9,7 cm - resorte desmontable - peso: 0,09 kg La prensa para jamón está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que la hace resistente, duradera y resistente a posibles abolladuras y arañazos. TERMÓMETRO CULINARIO Datos técnicos: - Rango de medición: 0-120°C - Diámetro de la esfera: 5,3 cm - Longitud de la sonda: 9 cm El termómetro con sonda garantiza un control total de la temperatura durante la cocción. La sonda del termómetro se introduce directamente en el interior de la prensa para jamón a través de una ranura especial situada en la tapa. BOLSAS PARA PRENSA PARA JAMÓN cantidad: 20 unidades dimensiones de la bolsa: 16x23 cm grosor del film: 0,04 mm material: PE peso 0,09 kg Las bolsas de plástico (20 unidades en el juego) garantizan comodidad en la preparación de platos en gelatina, facilitan su extracción y la limpieza del dispositivo. Las bolsas están hechas de material apto para contacto con alimentos. Si te importa una cocina saludable, quieres saber qué comes - tú y tu familia, estás cansado del glutamato y la química en la comida - ¡la prensa para jamón es para ti! El funcionamiento de este recipiente se basa en calentar agua y cocer la carne al vapor. Tú decides qué ingredientes naturales quieres usar para hacer tu propio embutido delicioso, curado o sin curar. Puedes estar seguro de que no tendrá conservantes ni aditivos artificiales, y su sabor lo realzarán las especias que elijas. La capacidad de este modelo de prensa para jamón es ideal para una porción pequeña de jamón compacto y jugoso, así como para guisos, embutidos, rollos, tocino u otros platos, también vegetarianos. El recipiente puede contener hasta 0,8 kg de relleno. En las instrucciones de uso incluidas en el juego encontrarás también recetas comprobadas y recomendadas por nosotros. Información detallada sobre el uso de la prensa para jamón está en el manual adjunto al juego. ¡Atención! El dispositivo debe usarse en una olla con una altura mínima de 14 cm. En la olla se coloca la prensa cerrada y luego se vierte agua hasta que llegue a la cubierta de la prensa pero sin superar los 3-4 cm por debajo del borde de la olla. El nivel seguro de agua previene que el líquido se derrame durante la cocción al vapor. Aquí algunas recetas para productos con la prensa para jamón: Jamón de cuello y tocino ahumado Ingredientes: 800 g de cuello 400 g de tocino crudo - ahumado 20-23 g de sal 2 g de salitre potásico una pizca de pimienta negra una pizca de pimienta de Jamaica hoja de laurel ramita de romero fresco diente de ajo 70 ml de agua una cucharadita rasa de gelatina Preparación: Cortamos el cuello y el tocino en trozos de 3 x 3 cm y los golpeamos ligeramente con un mazo, el tocino se muele. Ambos ingredientes se colocan en un bol y se añade la sal de curado y las especias, se amasa todo durante al menos 15 minutos. Cubrimos el bol y lo metemos en la nevera durante 24 horas. A las 12 horas amasamos unos 10 minutos. Tras 24 horas añadimos al carne el agua, la cucharadita de gelatina, el diente de ajo prensado y volvemos a amasar. Colocamos todo en la prensa para jamón y presionamos muy bien. Cerramos el recipiente. Cocemos al baño maría a 80-90°C durante 2,5 horas. Tras enfriar, sacamos el plato de la prensa. Embutido de cerdo Ingredientes: 550 g de carne de cerdo de jamón o paleta 550 g de papada de cerdo 100 g de piel de cerdo 20 g de sal 2 g de salitre potásico una pizca de pimienta una pizca de nuez moscada 0,5 cucharadita rasa