Sartén gerlach DE acero inoxidable sólido inducción GAS prestige fondo grueso 28cm

Recibirás un producto original Gerlach procedente de distribución oficial. SARTÉN GERLACH DE ACERO INOXIDABLE SÓLIDO INDUCCIÓN GAS PRESTIGE FONDO GRUESO 28cm Gerlach es una marca polaca con 260 años de historia creando productos de alta calidad para el hogar. Desde hace siglos mantiene valores constantes y se inspira en soluciones modernas, respaldadas por materiales y diseño de alta calidad. Gracias a ello, cocinar juntos se vuelve más fácil y cada momento compartido es especial. SARTÉN GERLACH DE ACERO INOXIDABLE SÓLIDO INDUCCIÓN GAS PRESTIGE FONDO GRUESO 28cm Código de fabricante: 318m Las sartenes Prestige combinan materiales de la más alta calidad, funcionalidad y un diseño moderno. Su construcción especial hace que el recipiente se caliente rápidamente y distribuya el calor de forma uniforme, por lo que es ideal para freír carnes. Los amantes de los filetes y pescados perfectamente hechos estarán encantados con este modelo. Acero inoxidable 18/10 La sartén de acero Prestige está fabricada con acero inoxidable 18/10 de la más alta calidad. Es un recipiente sólido, resistente a arañazos y daños. La sartén está hecha con materiales de máxima calidad que garantizan seguridad para la salud, incluso al freír a altas temperaturas. Además, la estructura de acero permite lavar la sartén en lavavajillas. Fondo grueso El fondo grueso con disco de aluminio incorporado asegura un calentamiento rápido y una distribución uniforme del calor, facilitando la preparación de los productos más exigentes. Garantiza una fritura perfecta, ahorro de tiempo y energía. Además, permite usar la sartén en todo tipo de cocinas: gas, eléctrica, cerámica e inducción. Mango ergonómico: La sartén cuenta con un mango ergonómico que proporciona comodidad al usar el recipiente. ¿Cómo curar y cuidar una sartén de acero inoxidable? Paso a paso La sartén de acero inoxidable (totalmente de acero) es un utensilio casi indestructible. No tiene recubrimientos artificiales que puedan desgastarse, por lo que con el cuidado adecuado te servirá toda la vida. Aprende cómo prepararla correctamente para el primer uso y cómo cuidarla para que los alimentos no se peguen. Cómo curar una sartén de acero inoxidable (condicionamiento) El curado crea en la superficie del acero una capa natural antiadherente (llamada pátina). Gracias a este proceso, freír es mucho más sencillo. Lava la sartén - antes del primer uso, lávala bien con agua caliente y detergente para platos para eliminar residuos de fábrica. Sécala completamente. Vierte aceite - echa una capa de aceite con alto punto de humo (por ejemplo, de colza o girasol) de aproximadamente 1-2 mm de altura. Calienta - coloca la sartén a fuego medio y caliéntala hasta que el aceite empiece a humear ligeramente y desprenda aroma. Distribuye el aceite - inclina cuidadosamente la sartén para que el aceite cubra también las paredes. Enfría y limpia - retira la sartén del fuego, deja que se enfríe completamente, vierte el exceso de aceite y limpia el interior con papel de cocina. 3 reglas para freír sin que se pegue El acero requiere técnica adecuada. Para evitar que los alimentos se peguen, recuerda estos tres pasos sencillos: Test de la gota de agua (Test Leidenfrost): Siempre calienta bien la sartén seca antes de añadir grasa. Echa unas gotas de agua: si se evaporan inmediatamente, la sartén está demasiado fría. Si las gotas forman pequeñas bolitas que bailan, la temperatura es ideal. Añade grasa fría sobre acero caliente: Tras pasar el test, reduce el fuego y añade aceite o mantequilla. Deja tiempo a la carne: Al poner carne o pescado, el acero inicialmente "cierra" las fibras y el alimento se pega. No lo despegues a la fuerza. Tras 2-3 minutos, cuando se forme una costra crujiente, el alimento se despegará solo. Cuidado y limpieza de la sartén de acero El cuidado adecuado garantiza que el acero mantenga sus propiedades durante décadas. Evita el choque térmico: Nunca eches agua fría sobre la sartén caliente. Espera a que se enfríe un poco para evitar deformar el fondo. Lava a mano: Para el lavado diario usa agua caliente, una esponja suave y detergente suave. Elimina suciedad difícil con sal o bicarbonato: Si algo se quema, llena la sartén con agua y añade 2 cucharadas de bicarbonato sódico, hierve unos minutos. La suciedad se irá sin frotar. Elimina manchas iridiscentes: Las decoloraciones coloridas en el acero son naturales tras contacto con minerales del agua y proteínas. Límpialas fácilmente frotando el interior con un paño impregnado en vinagre o zumo de limón.