Wok de acero al carbono 30 cm Fondo redondo mango de madera

Wok de acero al carbono con mango de madera Wok tradicional con fondo redondo - diseñado para freír a alta temperatura. Diámetro 30 cm - tamaño práctico para cocinar a diario y preparar platos al estilo asiático. Acero al carbono 1,0 mm - material que con el tiempo desarrolla una pátina que mejora las propiedades de fritura. Mango de madera - cómodo para el uso diario y adaptado a la construcción clásica del wok. Para cocinas de gas con adaptador - el fondo redondo funciona mejor en quemadores clásicos para wok o con una base adecuada. Requiere curado antes del primer uso - un correcto curado ayuda a proteger el acero contra la oxidación y prepara el wok para freír. Wok tradicional con fondo redondo Este wok de acero al carbono tiene un fondo redondo clásico diseñado para freír tradicionalmente a alta temperatura. Esta forma funciona mejor en quemadores clásicos para wok y en cocinas de gas con el adaptador o base adecuada. El wok no está diseñado para uso directo en placas planas sin soporte adicional. En cocinas de gas estándar se requiere un adaptador para wok que estabilice el recipiente y ayude a colocarlo correctamente durante la cocción. Es una buena opción para quienes buscan un wok clásico con fondo redondo y saben que este tipo de recipiente requiere una correcta colocación en la cocina. Acero al carbono y curado antes del primer uso El wok está fabricado en acero al carbono de 1,0 mm de grosor. Es un material que requiere preparación adecuada antes del primer uso, pero con el tiempo mejora sus propiedades para freír. Antes de cocinar por primera vez, el wok debe curarse durante unos 5-20 minutos. Este proceso ayuda a crear una capa protectora que protege el acero contra la oxidación y mejora la experiencia de fritura. Con el tiempo, la superficie del wok desarrolla una pátina. Es una capa natural que mejora las propiedades antiadherentes y hace que el wok sea cada vez más cómodo de usar. Cuidado que protege el wok contra la oxidación El wok de acero al carbono requiere un cuidado regular. Después de usarlo, debe lavarse solo con agua caliente, sin detergentes, y secarse bien. Tras el lavado, es recomendable calentar el wok para eliminar la humedad restante y luego proteger la superficie con una capa fina de aceite vegetal. Este cuidado ayuda a proteger el acero contra la oxidación y favorece la formación de la pátina. Al principio se recomienda usar utensilios de bambú o plástico para no dañar la capa protectora recién formada. También se debe evitar colocar incorrectamente el wok en la cocina para reducir el riesgo de vuelcos y deformaciones.